こんばんは。越谷市の行政書士、田中です。
今日のニュースでしたが、外食産業の売上が回復しつつあるそうです。
しかし、焼肉店は食中毒事故の影響から不振とのこと。
一店舗の事故が全体に影響するのですね。
当事務所でも食品衛生の営業許可を取った焼肉店がいくつかあります。
心配です。
あの事故以前から、食品衛生の許可取得時には現地調査のときに保健所から生のもの提供を控えるようにと指導されますが、お店側からすると生のものは人気があるみたいです。
経営者は悩ましいですね。
さて、焼肉のグルメ情報です。
先日行った焼肉店。
近くのお客様と打合せがあり、連れて行って頂いたのですがとても美味しかったです。
麻布十番の神宮というお店でした。
特にミノが絶品で、極薄切りになっており、サッと焼いてわさびで食べます。
お肉は食べすぎなければ夏バテ防止になります。
夏バテ気味の場合はしっかり焼いて下さい。